Lorsque l’on commence \u00e0 cuisiner davantage v\u00e9g\u00e9tal, on a souvent la m\u00eame impression : il faudrait compl\u00e8tement r\u00e9organiser sa cuisine.<\/p>\n\n\n\n
En r\u00e9alit\u00e9, c’est souvent l’inverse.<\/p>\n\n\n\n
Quelques ingr\u00e9dients bien choisis suffisent \u00e0 pr\u00e9parer une multitude de repas gourmands, \u00e9quilibr\u00e9s et rapides.<\/p>\n\n\n\n
Voici les indispensables que nous vous conseillons d’avoir toujours dans vos placards.<\/p>\n\n\n\n
Lentilles, pois chiches, haricots rouges ou haricots blancs constituent une excellente base pour pr\u00e9parer des currys, des salades, des soupes ou des plats mijot\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Riches en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et en fibres, elles rassasient durablement et se cuisinent tr\u00e8s facilement.<\/p>\n\n\n\n
Riz, quinoa, boulgour, avoine ou encore p\u00e2tes compl\u00e8tes permettent de composer rapidement des repas complets.<\/p>\n\n\n\n
Associ\u00e9es \u00e0 des l\u00e9gumineuses, quelques l\u00e9gumes de saison et une bonne sauce, elles deviennent la base d’innombrables recettes.<\/p>\n\n\n\n
Le tofu, le tempeh ou encore les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales textur\u00e9es sont aujourd’hui faciles \u00e0 cuisiner et permettent de varier les textures.<\/p>\n\n\n\n
Marin\u00e9s, po\u00eal\u00e9s ou int\u00e9gr\u00e9s dans des plats mijot\u00e9s, ils trouvent naturellement leur place dans une cuisine v\u00e9g\u00e9tale du quotidien.<\/p>\n\n\n\n
C’est souvent ici que la magie op\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Levure malt\u00e9e, miso, tamari, tahini, paprika fum\u00e9, curry ou cumin apportent \u00e9norm\u00e9ment de saveurs avec tr\u00e8s peu d’efforts.<\/p>\n\n\n\n
Quelques ingr\u00e9dients suffisent souvent \u00e0 transformer compl\u00e8tement une recette.<\/p>\n\n\n\n
Lorsque l’on d\u00e9bute, on ne sait pas toujours quelles marques choisir.<\/p>\n\n\n\n