<strong »>EloV Cookies & Co est une pâtisserie vegan située à Brive-la-Gaillarde, spécialisée dans les cookies artisanaux, les gâteaux végétaux sur commande et les créations sans gluten. 🌱🍪
Toutes les créations sont élaborées sans œufs, sans lactose, avec des options sans gluten, et à partir d’ingrédients 100 % bio soigneusement sélectionnés.
Référence de la pâtisserie végétale en Corrèze, EloV expédie également ses célèbres cookies partout en France et réalise des gâteaux sur mesure pour les anniversaires, mariages et événements les plus gourmands.
Derrière EloV se cache Élodie, une femme dont le parcours sort de l’ordinaire.
Après des études en chimie nucléaire et plusieurs années passées aux États-Unis dans un grand laboratoire, elle réalise peu à peu que sa vie professionnelle ne correspond plus à ses convictions. Sensible aux questions écologiques, au bien-être animal et à l’impact de notre alimentation, elle décide de prendre un virage radical.
En 2020, elle se forme à la pâtisserie végétale et lance ses premières créations à Santa Fe, au Nouveau-Mexique.
De retour en Corrèze, elle choisit de se consacrer entièrement à cette nouvelle aventure humaine et gourmande.
C’est ainsi qu’est née EloV en 2021.
Si EloV est aujourd’hui connue bien au-delà de Brive, c’est notamment grâce à ses incroyables cookies artisanaux.
Des recettes généreuses, gourmandes et créatives qui font l’unanimité :
🍫 Maxi Pécan
🍪 Maxi Spéculoos
🔥 Maxi S’mores inspiré de la tradition américaine
🥄 Cookies géants à partager, à réchauffer à la maison
Et tant d’autres ! Le tout élaboré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une vraie recherche de saveurs.
EloV réalise également de magnifiques créations sur commande pour tous les grands moments de la vie :
✨ Layer cakes personnalisés
✨ Number cakes
✨ Pièces montées de mariage
✨ Cupcakes et biscuits décorés
✨ Gâteaux d’anniversaire sur mesure
Chaque création est réalisée artisanalement avec des ingrédients biologiques et des matières premières de qualité. Les options sans gluten sont également disponibles sur une grande partie de l’offre.
Chez EloV, la gourmandise ne se fait jamais au détriment des valeurs.
Tous les produits sont :
Élodie encourage même la précommande afin d’adapter sa production au plus juste et réduire les pertes. Une démarche simple, cohérente et profondément responsable.
Parce qu’EloV représente parfaitement ces entrepreneurs qui ont choisi de mettre leurs talents au service d’un projet aligné avec leurs valeurs.
