Petit Veganne est une fromagerie végétale artisanale française née en Lorraine en 2017. Depuis sa création, l’entreprise s’est spécialisée dans la fabrication de fromages végans biologiques, conçus comme de véritables alternatives végétales au fromage traditionnel.
Chez Petit Veganne, notre travail est né de la rencontre entre innovation et tradition. Nous avons choisi d’explorer une base végétale tout en conservant les gestes, les méthodes et le savoir-faire artisanal de la fabrication fromagère.
Comme en fromagerie traditionnelle, nos fromages végétaux sont élaborés à partir d’une pâte fermentée, ensemencée avec de véritables ferments d’affinage. Ce travail de fermentation permet de développer naturellement les arômes et la texture de chaque spécialité végétale.
Chaque fromage végan Petit Veganne bénéficie ensuite d’un affinage lent d’environ dix jours. Ce processus artisanal permet la formation de la croûte et l’évolution progressive du goût et de la texture, afin d’offrir une alternative végétale aux véritables saveurs fromagères.
Fabriquées à Sarralbe, en Moselle, nos spécialités végétales naturelles sont élaborées à partir d’ingrédients biologiques rigoureusement sélectionnés. Naturellement sans gluten, elles sont composées d’une base simple et transparente : noix de cajou, eau, sel et ferments d’affinage. Sans additif inutile, sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût, elles mettent en avant l’essentiel : le goût et le savoir-faire artisanal.
Chez Petit Veganne, nous créons des fromages végans biologiques qui revisitent les grands classiques de la fromagerie. Notre objectif : retrouver les sensations et le plaisir du fromage, dans une version végétale :
Les Affinés
Nos fromages végans affinés s’inspirent des incontournables de la tradition fromagère française. Ils proposent notamment :
– une alternative végétale au camembert
– une alternative végétale au fromage de chèvre
– une alternative végétale au fromage bleu
Ils se dégustent sur un plateau, comme de véritables fromages.
Les Petits Frais
Les Petits Frais sont des crottins végétaux frais, enrobés d’épices. Leur texture fondante et leur fraîcheur en font des fromages végans gourmands, qui se dégustent volontiers sur une belle tranche de pain grillé, en entrée ou sur un plateau.
Les Petits Tartinables
Les Petits Tartinables sont des alternatives végétales aux fromages à tartiner type boursin. Crémeux et savoureux, ils sont idéals pour l’apéritif, à dipper, pour les casse-croûtes ou pour cuisiner au quotidien..
Zones de livraison
Petit Veganne propose une boutique en ligne accessible partout où vous pouvez commander directement ses spécialités végétales. Les commandes sont préparées avec soin et expédiées via un transport frigorifique spécialisé pour garantir fraîcheur et qualité à la livraison.
