Situé au cœur de la Croix-Rousse, à Lyon, Enracinés est bien plus qu’un restaurant vegan.
C’est une invitation à redécouvrir la gastronomie… autrement.
Ici, tout est fait maison, avec une approche sincère et engagée :
🥬 Produits frais, locaux et de saison
🌱 Cuisine 100% végétalienne, gourmande et créative
🌾 Options sans gluten disponibles
🍷 Sélection pointue de vins nature, bières artisanales et boissons locales
Chaque assiette raconte une histoire inspirée par la nature, les terroirs et le plaisir de partager.
Chez Enracinés, pas besoin d’être vegan pour être conquis.
Le midi, une formule rapide et savoureuse accompagne les actifs du quartier.
Le soir et les week-ends, place à une expérience plus immersive, avec des menus complets qui éveillent les sens.*
Une cuisine végétale accessible, raffinée et profondément humaine, qui séduit autant les curieux que les passionnés.
Enracinés fait désormais partie du Guide des Bonnes Tables 2026 du Progrès, une belle reconnaissance qui souligne l’émergence de la cuisine végétale dans le paysage gastronomique lyonnais.
Une preuve que le végétal n’est plus une alternative… mais une véritable destination.
Derrière certaines créations d’Enracinés, il y a aussi une belle histoire humaine.
Celle de leur collaboration avec La Cuisine Végé de Flo 💚, également référencée dans notre répertoire d’entreprises véganes
Flo, c’est une artisane passionnée qui crée depuis 2016 des “Flomages®”, des fromages végétaux uniques, avec aujourd’hui près de 35 variétés.
Récompensée par le Label Fabriqué à Lyon 2024 et 2025 et le prix ARTINOV, elle incarne parfaitement le savoir-faire local et engagé.
Mais au-delà des distinctions, c’est surtout une histoire d’amitié et de valeurs communes qui unit ces deux partenaires ANOLA.
